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随着街上越来越多的面包，蛋糕，糕点店已开始不断向居民小区进发，人们发现，这些所谓的西点饼屋甚至比卖米卖面的地方都多，并拥有了一定的市场度和稳定客源。中西糕点培训 连锁店生意火爆 原本以庆祝生日为主要用途的蛋糕如今已被适用在了各种值得庆贺的场合，产品品种多达数百种，制作原料也从以面粉和奶油为主，发展到水果、冰激凌甚至果酱等等，甜点还出现了乳酪系列、慕斯系列，面包也被烤出了花样百出的口味，由过去的过期甩卖变成了现在的分段烘烤。国内的糕点早不是几张纸、一个点心匣子包起来的老三样，这个市场正如一个美丽的蛋糕一样被越烤越大。 有意思的是，说到糕点，蛋糕市场的火爆程度，人们可以从地铁里的广告中略见一斑。目前，元祖，南侨、圣娜多堡、克里丝汀，好利来，味多美，稻乡村等已在全国50多个城市设立了近1500余家连锁店，且全部为自营店. 据中国焙烤食品工业协会相关负责人介绍，从2000年开始，市场的糕点面包店容量开始出现惊人的放大，越来越密集地出现在超市、小区、车站内，地区已有约3000家、近150个糕点店品牌，年销售额超过10亿元，统计显示，在现有近20个品牌的连锁蛋糕店。仅面粉的每月消耗量就达到1000吨左右。以此可以看出蛋糕，糕点市场是如此的火爆。
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市场需求大 -行业规模持续增长，2023年中国烘焙食品行业规模突破3000亿元，年增速7％-8％，2025年预计达4000亿。 -消费升级驱动需求升级，61％消费者愿为“低糖”“创意设计”西点支付溢价，高端化产品需求激增。 就业机会多 -可进入星级酒店、河北沧州大型烘焙连锁品牌工作，工作稳定，福利待遇好。 -能成为烘焙机构讲师，现在很多中小学开设烘焙课程，高校也在陆续新增烘焙专业，专业人才有机会任教。 创业潜力大 -私房烘焙投资少、河北沧州回报大，周岁宴甜品台、河北沧州同城婚礼甜品台、河北沧州当地伴手礼等业务需求量大。 -可以开设传统蛋糕店、河北沧州当地甜品店，或推出创新型主题烘焙品牌，也可选择与健身房、河北沧州附近咖啡店合作代销轻食等低风险创业模式。 中西糕点培训
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